インドカレーレシピ簡単なインドカレーの作り方

インドカレーレシピを紹介します。

なかなか家庭では作るのが難しい本格的インド カレーの味はスパイスの調合が大変です。

香りのよさがひきたつこの本格インドカレーレシピは、おいしくて癖になるカレーです。

ここで紹介するインドカレーレシピの材料は、どこにでも売っている簡単な食材で作ることができるインドカレーは格別の味に仕上がります。

カレーの味は本格的な深い味のインド カレーになるのでおすすめのレシピです。

人に自慢したくなるインドカレーになること間違いなしです。

インド カレーレシピを参考にして作ってください。

インドカレーレシピ

材料（４人分）
骨付き鶏肉・・・・・・・・・400g（骨付きのぶつ切り）
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・3個
じゃがいも・・・・・・・・・・3個
カレー粉・・・・・・・・・・・小さじ3
にんにく・・・・・・・・・・・1かけ
しょうが・・・・・・・・・・・・1かけ
サラダ油・・・・・・・・・・・1カップ
ホールトマト・・・・・・・・・1缶
ヨーグルト・・・・・・・・・・1カップ
ハチミツ・・・・・・・・・・・・大さじ1
ガラムマサラ・・・・・・・・小さじ1
塩・・・・・・・・・・・・・・・・適量

準備
１．玉ねぎはみじん切りにする。
２．じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。
３．にんにく、しょうがは細かいみじん切りにする。
４．ホールトマトは裏ごししておく。

インド カレーレシピ
１．鍋を熱し、サラダ油でにんにく、しょうが、玉ねぎを加えて焦げないように炒める。
２．弱火にしてカレー粉を加えて濃いきつね色になるまでゆっくり炒める。
３．鶏肉を加えて軽く塩をふり、炒める。
４．鶏肉の表面の色が変われば、ヨーグルト、トマトを加えて中火で煮立たせる。
５．煮立ったら弱火にし、ジャガイモを加えて時々かき混ぜながら３０分程度煮込む。
６．表面に油が浮いてきたら、ハチミツを加えて塩で味を調える。
７．仕上げにガラムマサラを加えて完成！

※ガラムマサラを加えてからは火にかけると香りが飛ぶので火にかけないでください。

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