キーマカレーレシピ

キーマカレーレシピを紹介します。

キーマカレーとは、ひき肉で作ったカレーのことです。また、キーマンカレーのキーマとは、細かなものという意味があるそうです。

インド料理ならではのスパイシーな辛さが特徴なのがキーマカレーです。

スパイシーなキーマカレーは、夏バテしそうな時期にも食欲をそそるカレーなので、ひき肉をたっぷりと使ったキーマカレーで夏バテを解消しましょう。また、寒い冬の時期でもスパイシーな辛さのキーマンカレーなら体もポカポカして寒い冬ものりきれますよ！

キーマカレーの食べ方としては、ご飯に添えてカレーライスとして食べるのは一般的な食べ方で美味しいですが、ナンとキーマンカレーの相性も抜群です。ナンにキーマカレーをのせて食べると、バター風味のナンのまろやかな美味しさにキーマカレーがマッチしてとても美味しくやみつきになります。

このキーマカレーのトロリとしたとろみがカレーの旨味を増し、キーマカレーの魅力的なところです。

また、スパイシーなキーマンカレーの上に温泉卵をのせると一段とおいしくなりますよ。

キーマンカレー レシピを参考にして作ってください。

キーマカレーレシピ

材料（5人分）
合挽き肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・300ｇ
玉ねぎ（大）・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
にんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1片
市販のカレールウ ・・・・・・・・・・・・5皿分
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・指定の分量
ローリエ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1枚
固形コンソメ・・・・・・・・・・・・・・・・・1コ
温泉卵（お好み）･････・・・・・・・・・・1皿1コ
（キーマ カレーレシピの隠し味に適したもの）
カレースパイス・・・・・・・・・・・・・・・適量
すりおろしりんご・・・・・・・・・・・・・・適量
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
りんごジャム・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
お好みの隠し味を選んでキーマ カレーを作ってください。

キーマカレーレシピ

１．鍋にサラダ油を入れて熱し、みじん切りのにんにくを炒める。
２．にんにくの香り立ったら、みじん切りの玉ねぎを加えて炒める。
３．玉ねぎが透明になれば、合挽き肉を加えて炒める。
４．肉に火が通れば、半量分のルーを入れ、さらに炒める。
５．カレーの香りが立てば、規定の分量の水を加えて煮る。
６．煮立ってきたらアクをすく出だし、ローリエとコンソメを加えて１時間ほど煮込む。
７．いったん火を止め、残りのルーを加えて溶かし、再度火をかる。
８．それぞれのご家庭の隠し味を入れて火を止め、完成！

おいしいキーマカレーレシピコツは、最後に隠し味お入れることで風味が一段と引き立ちます。

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