ほうれん草カレーレシピ

ほうれん草カレーレシピを紹介します。

ニンニクの香りで食欲を一気にそそるほうれん草カレーは、暑い夏にピッタリのカレーです。

また、ほうれん草カレーの味の秘訣じには、程良いトマトの酸味とココナッツのまろやかさがマッチして、絶妙なカレー風味に仕上がります。

ここで紹介するほうれん草 カレーレシピの具には、ほうれん草、鶏むね肉だけです。

ほうれん草を使ったカレーは最近では一般的に作られるようになってきましたが「野菜嫌いなお子様にも好評」なほうれん草 カレーです。

フードプロセッサー（ミキサー）でほうれん草を細かくするから、野菜嫌いのお子様でも自然と食べることができます。

お子様は、見た目にほうれん草だとわかってしまったら絶対食べてくれないので、フードプロセッサーを使ってほうれん草カレーで味になじませていれば、食べず嫌いも直るはずです。

ほうれん草カレーの具はとてもシンプルだけど、コクのある本格的なカレーに仕上がりますよ。

また、ほうれん草カレーのコクの秘密にココナッツ・ミルクを加えてカレーのコクを際立たせます。

ほうれん草カレーレシピを参考にして作ってください。

ほうれん草カレーレシピ

材料（2人分）
ほうれん草・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2束
鶏むね肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1枚
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
材料（A）
おろしにんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
おろし生姜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
カレー粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2
チリパウダー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
ガラムマサラ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
材料（B）
固形ブイヨン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2コ
トマトピューレ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１と1/2カップ
ココナッツミルク・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2カップ

準備
１．　ほうれん草は下ゆでし、いったん冷水にさらして水分を切る。
２．　フードプロセッサーやミキサーでほうれん草が細かくなるまでかき混ぜる。
３．　鶏肉は一口大に切る。

ほうれん草 カレーレシピ
１．鍋にオリーブオイルを入れて鶏肉を炒める。
２．鶏肉の色が変われば材料（A）を加えてさらに炒める。
３．材料（B）を加えて5分ほど煮込む。
４．ほうれん草とココナッツミルクを加えてひと煮立ちさせれば完成！

栄養満点のほうれん草 カレーレシピはとても簡単に作れるので料理初心者の方でも簡単にカレーを作ることができます。

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